目前部分幼儿园只重视食堂管理而忽略了幼儿饮食教育管理。致使幼儿饮食达不到理想的效果。我园在对幼儿的饮食情况和家庭健康饮食状况进行详细调查的基础上。采用“三举措”来促进幼儿饮食教育管理质量的有效提升。
举措一：家园合作。构建家园互动的饮食教育管理模式
1．家园互动，层层落实。为让家园双方真正成为一个教学共同体。我园首先建立起平等、融合、环环相扣的组织网络，强调联网管理，变“单行线”为“立交桥”。单是交流的方式就有：(1)口头交流(面谈、电话、家访、讲座)。(2)书面交流(家园联系栏、宣传橱窗、幼儿成长档案、园报)。(3)影视交流(拍摄DV片、照片)。(4)网络交流(建立博客、邮箱、QO群，在班级“翼校空间”开辟“幼儿健康饮食教育”专栏)。
2．家园融合，双双提升。活动是促进并实现家园融合的有效载体。为此。我们注重资源的整合、活动的创设，以达成教育成效的最大化。(1)展示性活动。比如开展妈妈厨艺大比拼、幼儿饮食故事大赛、亲子健康饮食知识竞赛、木偶剧表演等，帮助教师、家长、幼儿树立正确的饮食观念。(2)助教活动。比如请家长来园开展“我家的特色菜”“营养师来园了”等助教活动。(3)协同性活动。比如开展亲子花色点心DIY、健康饮食教育主题家长开放日、营养分析会等活动。(4)特色性活动。比如组织幼儿参观幼儿园厨房，帮助择菜、洗菜，学习自己拌蔬菜沙拉等。
举措二：家园合议，确立幼儿饮食教育的目标和内容
在家园合议的基础上，我们确定了幼儿健康饮食教育的目标和内容。
1．目标。针对幼儿的：(1)认识各种常见的食物，知道一些简单的营养知识。(2)愿意亲近食物、接纳食物，喜欢吃健康的食物。(3)有良好的饮食行为习惯。具体为：①卫生进餐
