《食全食美》
舌尖上的中国
健康菜谱:煮
洋葱牛肉煲
鸳鸯瓜球
鱼香茄子煲
水晶虾仁
尖椒牛柳
火腿丝豆苗
宋嫂鱼羹
健康菜谱:怎
健康菜谱:鲜
春季菜谱:香
新年宴客菜谱
家常菜菜谱:
十二道锋味第
修改时间:2016-12-02 06:02:32
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雪菜黄鱼是一道汉族名菜,属于浙江宁波菜。大黄鱼肉嫩味鲜少骨,自古有“琐碎金鳞软玉膏”之誉。雪里蕻咸菜,质地脆嫩,鲜美可口,有一种特殊的鲜香味。以这两种为主料烧制的雪菜大黄鱼,具有鱼肉嫩,菜香浓,清口鲜洁,营养丰富的特点,倍受食客青睐。在宁波,雪里蕻咸菜几乎是每家常备之菜。当地有句老话:“三天勿喝咸菜汤,两脚有点酸汪汪。”以此表达对雪里蕻、咸菜的嗜好。动植物蛋白互补,营养丰富,下饭优佳。